Bir başka önemli sınır, zeytinlerin ne türden başüstüneğu ve nerelerde yetiştirildiğidir. Nitelikli bir zeytin, aroması ve tadıyla zeytinyağının karakterini belirler. Nedeniyle, zeytinlerin yetiştiği havza ve kullanılan zeytin türleri, zeytinyağının kalitesine vasıtasız yardım paha. https://diolivo.com.tr/