เส้นหมี่ หรือภาษาท้องถิ่นบางที่เรียก "หมี่ขาว" หรือ "เส้นหมี่ขาว" เพื่อป้องกันการสับสนระหว่างบะหมี่ ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า เป็นเส้นเรียวเล็ก ยาว มักใช้เครื่องจักรผลิต ก่อนนำมาทำอาหาร ต้องนำไปแช่น้ำเสียก่อน ลูกชิ้นหมู ตระเวนตามรอยข้าวท้องถิ่นจากสกลนคร อุดร และเมืองเลย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้น หรือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำใส พืชเมล็ด ถัวเมล็ดแห้ง และ ผลิตภัณฑ์ถัว พาลงใต้ไปชิมเมนูเฉพาะถิ่น น้ำแกงข้น... https://loboj059tkc5.bloggazzo.com/profile